自制香肠,香肠配料,自制香肠配方

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自制香肠配方,自制香肠,自制香肠,喔系食货

推荐:自制香肠配方 来源: 原创整理 时间2020-04-02 阅读 8763

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专题正文:自制香肠太干怎么办?制好香肠时,晾晒的时间太久了一点,煮多久都煮不软,切不动,咬不动,怎么办啊?是不是肉太瘦了 肥肉相对要多放一些 晾干后 放冰箱里冻上 吃时用蒸锅蒸 趁热切  香肠干水方法一般是挂起来风干即可,这样既便于保存,又能使香肠的肉香气不被暴晒而流失。   保存方法: 泡 收回来的腊味,用清水浸泡2-3个钟头(清水混浊后要再换水),用软毛刷将腊味表层晾晒在外的积  大润发自制香肠做法大全   材料   猪后臀尖4000克,腌渍肠衣4条,高度白酒150毫升,辣椒面60克,花椒面60克,盐100克,五香粉10克,姜汁30毫升,矿泉水瓶1个   做法   1.猪肉

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进入腊月,随便走入小区,都可以看到别人家悬挂的香肠,在太阳晒过之后格外谗人 但是以前都是父母做的,我们都是吃现成的。现在在外面工作,吃不到父母做的,在超市买的,很多里面加了淀粉,一点都不合自己口味。我  猪肉 2500克(2分肥8分瘦)   干净肠衣 3-4根   花椒盐 85克(少量花椒打碎后净锅加盐干炒)   白糖 110克   白酒 75克   自制香肠的做法   将猪肉切成细条,大约1CM如果自制的香肠是肉馅的话,最少要蒸大火20分钟以上。这样的话,才能保证香肠里的肉馅熟透。香肠熟了的样子有以下几种迹象: 1、20分钟以后,你揭开锅盖一看,香肠的表面油亮油亮的,表面的皮呈透明,颜色也由

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优质香肠制作法 优质香肠色泽红艳,间有白色夹花,滋味咸口带甜,细品时芳香浓郁。 一、配方 瘦猪肉90公斤、白砂糖5公斤、肥猪肉10公斤、精盐3公斤、味精200克、白酒750克、鲜姜末(或大蒜泥)150原料: 猪小肠1斤、猪后腿肉10斤。 川味香肠调味料:盐100克、糖80克、鸡精40克、高度白酒5-6汤勺(瓷勺)、王守义麻辣粉1袋、王守义十三香1袋、王守义五香粉1袋、色拉油100克、生抽5汤勺(瓷

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要味道好的 自己配的香料 不要加任何色素 望有详细的配料清单 不要在网上找的 要自己家弄的 谢谢 !自制香肠 主料 五花肉 1500g 辅料 油 一勺 盐 一勺 鸡精 一勺 胡椒粉 一勺 步骤 1.先来看来我准备的原材料:直接看照片吧 2.肉是要选三分肥七分瘦的 3.准备工作做好了,分别按自己喜欢的猪前腿肉 5斤 盐 45g 糖 50g 料酒 50g 淀粉 100g 鸡精 10g 五香粉 5g 黑胡椒粉 10g 白胡椒粉 1g 大喜大黑椒酱汁 1袋(100g) 蒜汁/姜汁 适量 红曲粉 适量 鼠

【本文完】

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